Las XXIX Jornadas Técnicas de la Cooperativa del Valle de Los Pedroches (COVAP) han realizado un amplio recorrido por los principales ejes sobre los que trabajar para dar salida a las dificultades que atraviesa el sector ganadero. El vicepresidente primero de COVAP, Juan Rafael Leal Rubio, y el alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello Muñoz, han sido los encargados de inaugurar esta sesión.
Los puntos claves que se dieron en esta jornada fueron:
- Concentración de la producción
- Alianza entre cooperativas
- Mejora de la productividad
- Formación de mano de obra
- Relevo generacional
- Reducción del exceso regulatorio
- La pertinaz sequía
- Equilibrio de la cadena alimentaria
- Competencia desleal
- Y un mayor reconocimiento para quienes alimentan a la sociedad diariamente
Estas son algunas de las cuestiones tratadas esta mañana en las Jornadas que tenían por título ‘La continuidad de las producciones ganaderas’.
El presidente de COVAP, Ricardo Delgado Vizcaíno, ha expresado que el primer reto para la Cooperativa no puede ser otro que el de la continuidad de las ganaderías de sus socios, “su sostenibilidad económica y social es nuestra razón de ser”. Además, ha destacado que las cooperativas tienen un importante papel en la mejora de la rentabilidad y calidad de vida de los productores. Asimismo, señaló que alianzas como la llevada a cabo con la Cooperativa granadina Alba, que en febrero se incorporó como socio a COVAP, constituyen un ejemplo para la defensa de los intereses de los ganaderos.
En la misma línea que el presidente se han expresado la directora de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes (ETSIAM) de la Universidad de Córdoba, Rosa Gallardo Cobos. En su intervención sobre el presente y el futuro del sector ha destacado que sostenibilidad, tecnología, eficiencia y rentabilidad son las claves de éxito para garantizar el futuro y la innovación en las producciones y empresas ganaderas.
El modelo cooperativista como elemento clave
Por su parte, el jefe de unidad adjunto de Productos Animales de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea, Carlos Martín Óvilo, ha defendido el modelo cooperativista como elemento clave para ahondar en la sostenibilidad económica. Uno de los retos que tiene el sector de cara al futuro señalando que “hay que aprovechar las amplias oportunidades que ofrece el asociacionismo”. Además, ha apostado por “reconocer” la realidad del sector para poder crear un espacio de reflexión y diálogo y a partir de ahí afrontar todos los retos futuros.
Las Jornadas Técnicas han contado con la voz de los protagonistas del sector, los ganaderos. En una mesa redonda conducida por el director de Producciones Ganaderas de COVAP, Emilio de León y Ponce de León, se han planteado los modelos prácticos de continuidad en la actividad agroganadera.
Cristino Arévalo Ruiz, propietario de la ganadería de vacuno de leche El Carrizal, ha destacado cómo se hizo cargo de la ganadería de sus padres y planteó un plan de inversiones que supuso un incremento en la rentabilidad de su actividad gracias a una mayor eficiencia en los procesos.
Sin ganaderos no hay despensa
Por su parte, Manuel Herrera García, propietario de la ganadería de ovino de carne El Lanchar y su hija Rafaela Herrera García, han debatido acerca de sus estrategias para hacer rentables y sostenibles su ganadería.
«Los agricultores y los ganaderos somos los responsables de la despensa, de la alimentación de la sociedad, somos los buenos. Hagámoslo bien y luchemos por imponer nuestro relato en una sociedad que últimamente nos ha dado la espalda».
Manuel Pimentel Siles, ex ministro de Trabajo y Asuntos Sociales
En su intervención el ex ministro ha explicado cómo la cesta de la compra está subiendo y lo seguirá haciendo. Es lo que ha denominado ‘La venganza del campo’, que ha dado título a su ponencia y a su libro, editado recientemente.
Pimentel ha destacado que se debe revertir esta tendencia y dignificar la actividad agrícola y ganadera. En un contexto de constante “desapego” hacia el mundo rural. Ha abogado por la unidad del sector, por la modernización y su adaptación a la digitalización y las nuevas tecnologías. Del mismo modo, ha valorado el papel que representan las cooperativas en estos procesos de integración, fundamentales en un contexto de heterogeneidad del sector primario.
Las XXIX Jornadas Técnicas de COVAP han sido clausuradas por el presidente de COVAP, Ricardo Delgado Vizcaíno. Quien ha estado acompañado por la directora de negocio agroalimentario del Banco Santander, Lorena Ruiz Ponce; por el director general de Tetra Pak Iberia, Ramiro Ortiz de Assumpçao; por el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía, Manuel Gómez Galera, y por el secretario general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Gobierno de España, Fernando Miranda.
