La empresa Aurora Intelligent Nutrition, marca innovadora de la empresa estepeña Moreno Ruiz Hermanos SL y dedicada al desarrollo de alimentos funcionales, se ha incorporado como miembro de CTA (Corporación Tecnológica de Andalucía) con el objetivo de acelerar su estrategia de I+D+i.

“Lo que nos ha permitido apartarnos de un sector maduro como el de los dulces navideños y proyectarnos hacia otro lleno de oportunidades ha sido el mantener la mente abierta y apostar continuada y decididamente por la I+D+i ”, afirma el gerente de Aurora Intelligent Nutrition, Fernando Moreno Cáceres, quien añadió que “nuestra incorporación a CTA es otro paso en la misma dirección: colaborar con las entidades que comparten nuestra visión de que la I+D+i es el único camino hacia un crecimiento sólido y sostenido”.

El sector agroalimentario es una de las siete áreas estratégicas en las que opera CTA, que ha financiado ya más de 75 proyectos empresariales de I+D+i en esta área, con cerca de 28 millones de euros. Además, CTA participa en numerosos proyectos europeos relacionados con la agroindustria en grandes tendencias como la digitalización o la bioeconomía circular, que abren oportunidades a las empresas andaluzas.

Aurora Intelligent Nutrition (AIN) nació en 2001 a partir de la tradicional marca de mantecados La Aurora (Grupo Moreno Ruiz Hermanos), incluida en la Indicación Geográfica Protegida de Estepa (Sevilla). Mantecados La Aurora se fundó en 1939, con su primera fábrica de dulces de Navidad y se convirtió en una referencia en su sector a partir de sus ingredientes de calidad y su elaboración artesanal.

En la actualidad, la empresa dispone de más de 14.500 metros cuadrados de instalaciones (oficinas, laboratorios y producción), ha desarrollado más de 10.000 fórmulas diferentes y cuenta con más de 250 clientes en 30 países de todo el mundo.

Todo el conocimiento alimentario acumulado por Mantecados La Aurora por la elaboración de dulces navideños es aprovechado ahora por Aurora Intelligent Nutrition para el desarrollo de alimentos funcionales que contribuyen a mejorar el desempeño deportivo (ya sea en disciplinas de fuerza o resistencia), mejoran el bienestar general a través de nutracéuticos (batidos detox, ayudas para la conciliación del sueño), ayudan al control o pérdida de peso (reemplazo de comidas, productos saciantes), aportan mejoras cosméticas (colágenos y vitaminas para la piel, biotina para el fortalecimiento de pelo y uñas…) o simples alimentos con una receta limpia para una vida saludable.  Conceptos como nootrópicos, dieta paleo, vegana, ecológica, cetogénica, con alto contenido protéico o sin gluten son algunos de los que figuran en el día a día de esta innovadora empresa, que obtuvo el reconocmiento de PYME del año en Sevilla en 2020.

Aurora Intelligent Nutrition cuenta con su propio departamento de I+D+i, que el pasado ejercicio empleó a 14 profesionales a tiempo completo, destinando más de medio millón de euros a este concepto. Asesora a sus clientes sobre tendencias y oportunidades en productos alimentarios, ofreciendo un servicio llave en mano que además comprende la formulación, diseño, gestión de la impresión, fabricación y distribución.